Catégorie : Portraits

À la rencontre d'Atef, primeur et sculpteur de fruits
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À la rencontre d’Atef, primeur et sculpteur de fruits

C’est à deux pas du Trocadéro, que nous retrouvons Atef, tout sourire, qui nous invite à entrer dans sa boutique du 16e arrondissement. Impossible d’échapper au primeur « La Ferme de Longchamp » où fruits et légumes de saison sont au rendez-vous et où d’impressionnantes sculptures de fruits viennent décorer le magasin.  Depuis 1948, les primeurs de La Ferme de Longchamp s’efforcent de proposer à leurs clients, … Continuer de lire À la rencontre d’Atef, primeur et sculpteur de fruits

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Julhès : dans les coulisses de la Distillerie de Paris
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Julhès : dans les coulisses de la Distillerie de Paris

C’est après avoir acquis une grande notoriété grâce à leur épicerie gastronomique et à leur nombreuses boutiques, où l’on peut absolument tout y trouver (pains, fromages, charcuterie, produits du monde etc.), que les frères Julhès se sont lancés dans un pari fou : créer une distillerie en plein cœur de Paris ! Passionnés par les spiritueux depuis leur tendre enfance, Nicolas et Sébastien Julhès ont … Continuer de lire Julhès : dans les coulisses de la Distillerie de Paris

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La Fine Marée : rencontre avec le Meilleur Apprenti de France 2017
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La Fine Marée : rencontre avec le Meilleur Apprenti de France 2017

Direction le 17e arrondissement, rue de Lévis – la rue commerçante phare du quartier. Nous avons rendez-vous avec Donovan, Meilleur Apprenti de France sous l’aile d’un Meilleur Ouvrier de France, rien que ça ! La Fine Marée, créé par Stéphane Minot, Meilleur Ouvrier de France 2017, propose à ses clients une sélection de poissons extra frais triés sur le volet ! Parmi son équipe, nous … Continuer de lire La Fine Marée : rencontre avec le Meilleur Apprenti de France 2017

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Poilâne : le savoir-faire à la française
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Poilâne® : le savoir-faire à la française

6e arrondissement, un bel après-midi. Sorties d’école, quelques touristes américains et jeunes parents se pressent au 8 rue du Cherche-Midi à Paris. En privilégiés, nous sommes invités dans les coulisses d’une boulangerie de renommée internationale : La Maison Poilâne®. Tout sourire, Diane nous accueille dans l’arrière-boutique de la Maison Poilâne®. Tout en avalant sa dernière bouchée de miche (cliché, mais pourtant vrai, elle n’avait pas … Continuer de lire Poilâne® : le savoir-faire à la française

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