
Restaurants : label et bien manger
Guides culinaires, critiques gastronomiques, initiatives indépendantes… Sur les vitrines des restaurants, les labels se multiplient. Véritable critère de choix pour les appétits en mal de qualité, ces nombreux labels ne sont pas toujours évidents à décortiquer. On passe à la casserole trois d’entre eux : Ecotable, Collège Culinaire de France et Gault&Millau. Ecotable, le label du restaurateur engagé Ecotable accompagne les restaurants engagés dans une … Continuer de lire Restaurants : label et bien manger