Ça y est, le mois d’août est déjà là ! Préparez-vous à une abondance de saveurs estivales et une explosion des papilles. Entre les légumes savoureux, les fruits de saison gorgés de soleil, mais aussi les vins rafraîchissants et les viandes, poissons et fromages de saison : vous allez vous régaler ! Nous vous proposons un petit tour gourmand autour de 10 produits de saison en août.
- Les tomates
- Les courgettes
- Les concombres
- Les abricots
- Les nectarines
- Les prunes
- Le poulet
- Les poissons d’eau salée
- Les fromages à pâtes pressées non cuites
- Les vins rosés
En août, c’est le moment idéal pour profiter de tous les délicieux produits de saison que le mois nous apporte. Fruits juteux, légumes colorés, viandes savoureuses, poissons frais ou encore délicieux fromages : il y en aura pour tous les goûts. Petit tour des étals sur nos 10 produits de saison incontournables en août à retrouver chez vos artisans de quartier. A vous les repas plein de saveurs, colorés et gourmands. Il ne reste plus qu’à les déguster !
Les tomates
Juteuses, sucrées et parfumées, elles sont parfaites pour préparer des salades fraîches, des sauces maison ou pour accompagner vos plats préférés. Choisissez vos tomates parmi une variété de couleurs et de tailles pour ajouter de la couleur à vos assiettes.
Les courgettes
Les courgettes possèdent une saveur douce et une texture tendre qui en font un légume qu’on peut utiliser pour de nombreuses recettes : cuites dans des plats sautés, des gratins ou des soupes. Saviez-vous également que les courgettes se marient très bien avec les épices. Vous pouvez également les déguster crues dans des salades estivales. Laissez parler votre créativité.
Les concombres
Avec leur peau brillante et leur chair gorgée d’eau (le concombre est composé à 95% d’eau), les concombres sont très désaltérants et donc parfaits dans de délicieuses salades. Leur petit truc en plus : ils sont faibles en calories et favorisent la satiété.
Les abricots
Petits fruits à noyaux stars de l’été, les abricots sont des fruits juteux et sucrés qui plaisent aux petits comme aux grands. Notre péché mignon : une délicieuse tarte aux abricots et au romarin pour terminer un bon repas d’été sur une note fruitée.
Les nectarines
Juteuses et sucrées, les nectarines sont un régal estival à ne pas manquer en août. Leur chair douce et parfumée est parfaite pour être dégustée nature, en salade de fruits ou pour agrémenter vos desserts préférés.
Les prunes
Les prunes sont de retour avec leur chair juteuse et leur saveur légèrement acidulée : un vrai délice ! Elles peuvent être consommées nature, utilisées pour préparer de délicieuses tartes, des compotes ou même ajoutées à des plats salés pour apporter une note sucrée et acidulée.
Le poulet
Même si on en trouve toute l’année, le mois d’août est la meilleure saison pour déguster les poulets élevés en plein air. Leur viande tendre et savoureuse est parfaite pour préparer des grillades, des rôtis ou des plats mijotés. Recherchez des poulets élevés de manière responsable et privilégiez les éleveurs locaux dont vous pouvez retrouver les produits chez votre artisan-boucher ou dans votre rôtisserie de quartier.
Les poissons d’eau salée
Les poissons d’eau salée comme le bar, le maquereau et la dorade sont à consommer en août. Profitez de la saison estivale pour déguster du poisson frais et savoureux. Grillez-les, poêlez-les ou préparez des ceviches pour des repas légers et savoureux.
Les fromages à pâtes pressées non cuites
En août, profitez des fromages dits à pâtes pressés non cuites pour accompagner vos repas estivaux. Saint-Nectaire et Reblochon arrivent à leur pleine maturité et seront parfaits pour terminer un repas comme il se doit. On n’oublie pas les chèvres qui sont encore de saison. Leur légèreté et leur fraîcheur se révèlent très attractives lors des fortes chaleurs.
Les vins rosés
Contrairement aux idées reçues, le rosé est un vin avec beaucoup de subtilités et de saveurs. Il se marie à merveille avec nos mets favoris de l’été grâce à son côté frais et fruité. Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous recommandons notre article sur les accords mets et vins rosés proposé par nos meilleurs cavistes.
Vous l’aurez compris, en août c’est le moment de se faire plaisir et surtout de faire parler votre créativité en associant des produits frais, locaux, colorés et savoureux. Il ne vous reste plus qu’à les choisir sur epicery et profitez des meilleurs produits de saison en août.
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