Portrait de la cheffe-pâtissière Claire Heitzler

Claire Heitzler, la cheffe-pâtissière entourée de ses producteurs

Couronnée à trois reprises « Cheffe pâtissière de l’année », l’alsacienne Claire Heitzler a collaboré auprès des plus grandes toques avant d’ajuster sa sienne dans sa pâtisserie éponyme CLAIRE Heitzler & producteurs, à Levallois-Perret. En faisant équipe avec les producteurs de nos terroirs, elle déclare sa flamme à la saisonnalité. Retour sur le parcours d’une cheffe-pâtissière engagée. Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Je … Continuer de lire Claire Heitzler, la cheffe-pâtissière entourée de ses producteurs

Shopping list : idées de produits festifs à se faire livrer

Tables de fêtes : 10 produits à se faire livrer partout en France !

Parce que les fêtes peuvent se suivre sans se ressembler, nous avons fait le tour des étals des artisans de quartier pour vous dénicher 10 produits festifs à glisser dans votre panier. Au menu ? De quoi faire briller votre table de fêtes, de l’entrée au dessert. Et cerise sur la bûche, ils sont tous disponibles en livraison partout en France avec epicery. À vos … Continuer de lire Tables de fêtes : 10 produits à se faire livrer partout en France !

Portrait d'Aurélien Cohen, chef-pâtissier à Asnières-sur-Seine

Rencontre avec Aurélien Cohen

Véritable passionné de textures en tout genre, Aurélien Cohen n’a qu’un goût à la bouche : transmettre son savoir-faire de chef-pâtissier. Avant, à travers les réseaux sociaux sur lesquels il est suivi par des milliers de becs sucrés. Aujourd’hui, dans sa boutique qu’il a imaginée comme un espace, entre découverte de ses créations et lieu d’apprentissage. Rencontre. Peux-tu te présenter en quelques mots ? Je … Continuer de lire Rencontre avec Aurélien Cohen

Pâtisserie au féminin : 4 cheffes qui pâtissent autrement

Reconvertie, autodidacte, formée à grande école… Charlotte de Cookidiction, Tara de Maison Plume, Hélène de Kubo et Marcela de Minnà sont arrivées à la pâtisserie par des routes différentes. Si chacune d’elle a son propre parcours et sa propre vision de la pâtisserie, elles mettent leur savoir-faire au service d’une volonté commune : le plaisir de régaler. La pâtisserie décomplexée de Charlotte Zeitoun Pendant des … Continuer de lire Pâtisserie au féminin : 4 cheffes qui pâtissent autrement

Pépites-ouest-parisien

Nos pépites dans l’ouest parisien

Vous habitez à Asnières-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Levallois-Perret ou encore Neuilly-sur-Seine ? Nous avons déniché pour vous des pépites à ne surtout pas manquer autour de chez vous. Faites-vous livrer les bons produits de vos commerçants et restaurateurs de quartier ! Nos pépites à Asnières-sur-Seine La bistronomie à ne pas manquer : Le Modjo Le chef Julien Manifeste compose une bistronomie franco-française teintée de jus, mousselines et … Continuer de lire Nos pépites dans l’ouest parisien

Nos commerçants en livraison à Lyon

Nos pépites à Lyon

Rendez-vous dans la capitale de la gastronomie, là où les gones accourent dans les bouchons lyonnais et où on mange du pâté en croûte et des quenelles (Clichés ? Juste un peu…). À Lyon, on ne sait pas où donner de la tête tellement les rues sont remplies de petits commerçants, de restaurants, de bons vins et surtout de bons produits. Nous avons déniché pour … Continuer de lire Nos pépites à Lyon

Nos tables de Pâques en livraison

Tables de Pâques : notre sélection pour les gourmands

Cette année, le week-end de Pâques s’annonce gourmand ! Nos commerçants partenaires vous ont préparé des surprises qui sentent bon le printemps. Au menu : repas traditionnel réconfortant, créations en chocolat, pâtisseries à tomber par terre… Rien n’est laissé au hasard pour vous faire craquer. Suivez le guide, on vous partage nos plus belles idées pour fêter Pâques. Des créations chocolatées pour toute la famille Qui … Continuer de lire Tables de Pâques : notre sélection pour les gourmands

Brunch à la maison mode d'emploi Article mis en avant

Brunch à la maison, mode d’emploi

L’incontournable des week-ends est sur les lèvres de tout le monde dès que le vendredi est passé. Brunch par-ci, brunch par là, on ne sait plus où donner de la tête quand les offres se bousculent. Pour changer des longues minutes de queue devant les meilleurs restaurants de brunch de la ville, nous vous avons concocté un guide pour réussir son brunch à la maison. … Continuer de lire Brunch à la maison, mode d’emploi

Les classiques de la pâtisserie française, revus et corrigés

Les classiques de la pâtisserie française, revus et corrigés

Vous le savez déjà, notre gastronomie française est reconnue au-delà des frontières pour sa succulente pâtisserie ! Mettez-vous dans la peau d’un touriste qui déguste pour la première fois un délicieux Paris-Brest, un fabuleux Mont-Blanc ou encore un Millefeuille gourmand sur la terrasse d’une boulangerie ou pâtisserie parisienne. On aimerait presque être à leur place, non ? (Re)découvrons ensemble les grands classiques de la pâtisserie … Continuer de lire Les classiques de la pâtisserie française, revus et corrigés

Tartelettes Portrait Arnaud Ryckebushn

Arnaud Ryckebushn, portrait d’un pâtissier reconverti

En octobre 2019 débute l’aventure gourmande de Tartelettes, salon de thé – restaurant créé par le chef pâtissier Arnaud Ryckebush. Ancien data scientist, Arnaud a tout quitté pour se consacrer à sa passion : la food, et plus particulièrement, les tartelettes ! Aujourd’hui, la boutique Tartelettes, partenaire d’epicery située rue de Montmartre dans le 2e arrondissement de Paris est prise d’assaut par les fans des … Continuer de lire Arnaud Ryckebushn, portrait d’un pâtissier reconverti