Rendez-vous dans le Nord, où l’histoire et le patrimoine se mêlent à une ambiance hors du commun et un accueil inimitable. À Lille, on se balade allègrement dans les quartiers du Vieux-Lille, du Centre ou encore de Wazemmes pour rencontrer commerçants et restaurateurs qui font vivre ces quartiers. Nous avons déniché pour vous 5 pépites à ne surtout pas manquer pour vous inviter dans une … Continuer de lire Nos commerçants pépites à Lille
Rendez-vous dans le sud-ouest de la France où le cassoulet se mêle à l’accent chantant pour une ambiance chaleureuse en toute circonstance. Dans la « ville rose », on aime se perdre dans les quartiers du centre, des Carmes ou de Saint-Cyprien pour rencontrer les commerçants qui font vivre le cœur de cette ville. Nous avons déniché pour vous 7 pépites à ne surtout pas … Continuer de lire Nos commerçants pépites à Toulouse
Rendez-vous dans la capitale de la gastronomie, là où les gones accourent dans les bouchons lyonnais et où on mange du pâté en croûte et des quenelles (Clichés ? Juste un peu…). À Lyon, on ne sait pas où donner de la tête tellement les rues sont remplies de petits commerçants, de restaurants, de bons vins et surtout de bons produits. Nous avons déniché pour … Continuer de lire Nos pépites à Lyon
Cannelés, huîtres d’Arcachon, lamproie à la bordelaise… Direction Bordeaux où manger et boire sont un véritable art de vivre. Entre terre et mer, la gastronomie bordelaise et les bons produits du terroir sauront régaler vos papilles. Nous avons déniché pour vous 9 pépites à ne surtout pas manquer pour vous inviter dans une véritable balade gourmande. Rencontrez nos commerçants au savoir-faire connu et reconnu et … Continuer de lire Nos commerçants pépites à Bordeaux
Rouge, vert, jaune et même violet… Le poivron est sans aucun doute l’un des légumes-fruits phares de l’été. Il s’invite tout aussi bien dans les salades et dans les plats de résistance qu’au sein de desserts glacés (si si, on vous assure !). On le retrouve sous de nombreuses couleurs sur les étals des marchés, et même sous de nombreuses formes : il peut être … Continuer de lire Le poivron : un légume détonnant aux couleurs estivales
Le concombre est, pour de nombreuses personnes, synonyme de l’été. Rafraîchissant (il contient 96 % d’eau), hypocalorique et riche en vitamines et minéraux, il s’invite sur nos tables dès les premières chaleurs, à l’apéro… comme au dessert (eh oui !) Prêt à redécouvrir toutes les vertus de ce légume star de l’été ? epicery fait le point, avec ses primeurs partenaires, sur la saison concombre, … Continuer de lire Le concombre : présentation, saison, calendrier, conservation et utilisation en cuisine
Même s’il existe une saison de l’ananas, ce fruit exotique est désormais présent sur les étals de votre primeur à longueur d’année. Autrefois considéré comme un aliment rare et cher, l’ananas s’est démocratisé. Sa facilité de conservation et ses apports nutritionnels expliquent sans doute cela. L’Ananas comosus, plus couramment appelé ananas ou ananas Victoria, fait partie de la famille des broméliacées. Découvert en Guadeloupe par … Continuer de lire Quelle est la saison de l’ananas ?
Manger des framboises favorise le bien-être et profite à notre santé. Mais à condition de sélectionner des petits fruits gorgés de saveurs naturelles. Pour bénéficier de ses valeurs nutritionnelles, surveillez l’arrivée de la saison de la framboise. Délicieux fruit au parfum délicat, la framboise a l’apparence d’une baie sauvage. Offrant un subtil mélange de saveurs, son goût est un équilibre parfait entre l’acide et le … Continuer de lire Quelle est la bonne saison des framboises ?
La saison des artichauts s’étale sur six mois, mais ce produit est en réalité disponible à longueur d’année. Il ne s’agit pas d’un légume, mais plutôt d’une fleur comestible, qui est une évolution botanique du chardon. Découvrez la chair de l’artichaut qui se caractérise par sa délicate saveur et par ses propriétés antioxydantes. Cynara scolymus est le nom latin de l’artichaut, qui appartient à la … Continuer de lire Quelle est la saison des artichauts ?
À la fois crémeuse et délicatement sucrée, la patate douce est un tubercule tropical comestible qui s’est imposé, en France, comme l’un des aliments phares de l’automne et de l’hiver (mais pas que !). Pour cette raison, les primeurs de quartier partenaire d’epicery proposent et mettent en avant régulièrement ce légume sur leurs étals. Pourtant, nombreux sont les Français qui ne savent toujours pas à … Continuer de lire Fruits et légumes de saison en novembre : la patate douce
