Si la France tient sa réputation de patrie du fromage grâce à son nombre vertigineux de variétés (quoi qu’on en dise), nos voisins transalpins ne sont pas en reste. En effet, l’Italie compte 59 fromages estampillés IGP – Indications Géographiques Protégées, contre 57 en France ! Rendons donc à César ce qui est à César, avec un petit tour non exhaustif du patrimoine fromager italien. … Continuer de lire L’abécédaire des fromages italiens
Sortez les cocottes, les plats mijotés sont (à nouveau) les idoles de nos dîners ! Depuis quelques années, les bouillons parisiens – ces restaurants qui faisaient rimer simplicité avec bon marché à la Belle Époque, ont repris du service à grands coups de bœuf bourguignon, blanquette de veau et autres potées. La bonne nouvelle ? Il en existe une grande variété pour tous les niveaux … Continuer de lire Plats mijotés, et plus si affinités
Cette année, le 22 janvier marque le début des festivités du Nouvel An chinois. Pendant près de deux semaines, les spécialités culinaires chinoises sont cuisinées et partagées à travers le monde. Chacune d’elle, à sa manière et son symbole, souhaite le meilleur pour cette nouvelle année, placée sous le signe du Lapin d’Eau. Faites vos vœux ! Des entrées sous le signe de la richesse … Continuer de lire Excursion culinaire en 8 adresses pour le Nouvel An chinois
Monument de la gastronomie franchouillarde, dans tout ce qu’elle a de plus généreux, la charcuterie (du très vieux français « chaircuicterie » : chair cuite), revient sur le devant de la scène. Boudin, quenelles, pâté en croûte… Pour vous, on a fait un tour chez dix charcutiers-traiteurs qui mettent à contribution leur savoir-faire ancestral pour conjuguer la cochonnaille au présent, et sans cochonnerie. De quoi … Continuer de lire Les charcutiers-traiteurs, copains comme cochon avec la tradition
Pâte à tartiner, tarama, lardons… Pour tous nos petits plaisirs coupables, aussi industriels soient-ils, il y a une alternative bien meilleure à dénicher chez ses commerçants de proximité. En voici 5, à adopter sans modération. 1. La pâte à tartiner, enrichie en noisettes Difficile d’imaginer des matins heureux, sans l’épaisse couche de pâte à tartiner qui vient recouvrir nos tartines. Difficile aussi de se dire … Continuer de lire À table : 5 alternatives aux produits industriels
Vous habitez à Asnières-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Levallois-Perret ou encore Neuilly-sur-Seine ? Nous avons déniché pour vous des pépites à ne surtout pas manquer autour de chez vous. Faites-vous livrer les bons produits de vos commerçants et restaurateurs de quartier ! Nos pépites à Asnières-sur-Seine La bistronomie à ne pas manquer : Le Modjo Le chef Julien Manifeste compose une bistronomie franco-française teintée de jus, mousselines et … Continuer de lire Nos pépites dans l’ouest parisien
Contrairement aux idées reçues, le rosé est un vin avec beaucoup de subtilités et de saveurs. Il se marie à merveille avec nos mets favoris de l’été grâce à son côté frais et fruité. Le rosé ne se choisit pas selon son millésime ou son appellation, mais plutôt selon son style et surtout selon les mets dégustés. Nos cavistes partenaires nous parlent de leurs associations … Continuer de lire Les accords mets-vins, spécial rosé pour l’été
L’été va bientôt pointer le bout de son nez, c’est le moment d’impressionner ses convives avec un apéritif digne de ce nom. Sur un balcon, une terrasse ou dans la salle à manger, les apéritifs fusent, entremêlés de moments de convivialité et de gourmandise. Nos restaurateurs et commerçants partenaires ont préparé pour vous des apéritifs uniques, à retrouver en livraison chez vous selon vos goûts. … Continuer de lire 4 idées d’apéritifs à déguster chez soi
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L’incontournable des week-ends est sur les lèvres de tout le monde dès que le vendredi est passé. Brunch par-ci, brunch par là, on ne sait plus où donner de la tête quand les offres se bousculent. Pour changer des longues minutes de queue devant les meilleurs restaurants de brunch de la ville, nous vous avons concocté un guide pour réussir son brunch à la maison. … Continuer de lire Brunch à la maison, mode d’emploi
Elle est sur les lèvres de tous les fans incontestés de brioches et pâtisseries : on vous parle de babka bien sûr. Depuis quelques années, cette brioche fourrée au chocolat originaire de l’Europe de l’Est est la coqueluche des goûters et brunchs. Mais connaissez-vous son histoire ? Son nom signifie grand-mère, qui confectionnait la babka pour les grandes occasions comme les fêtes religieuses. Cette pâtisserie … Continuer de lire Notre sélection de babka en livraison à Paris
